Die meisten von euch wissen, wie gerne und wie oft wir zu Hause fettiges Essen kochen. So lecker es ist, so ungesund ist es leider auch. Wir haben uns deshalb entschlossen (nein, nicht komplett die Ernährung umzustellen) den Philips HD9630/20 Airfryer XXL zu testen. So können wir viele unserer Lieblingsgerichte zubereiten und müssen nicht immer so viel Fett für die Zubereitung verwenden. Der Airfryer hat eine patentierte Twin TurboStar-Heißlufttechnologie. Das bedeutet dass überschüssiges Fett aus Speisen entfernt wird und somit das Essen –obwohl es frittiert ist- gesund zubereitet wird.
Vom Design bin ich auch positiv überrascht. Er ähnelt eher einer mittelgroßen Kaffeemaschine und kann wahlweise in weiß oder schwarz bestellt werden. Wir haben uns für das schwarze Design entschieden, da es so besser zu unseren weiteren Küchengeräten passt. Es gibt den Airfryer XXL mit und ohne Display Funktion. Wir haben uns für eine Version ohne Display entschieden. Grundsätzlich ist es so, sobald man die Speisen zubereitet, kontrolliert man während der Garzeit immer wieder den Inhalt. Sind die Pommes beispielsweise schon knusprig genug oder müssen sie noch ein paar Minuten in der Fritteuse bleiben. Das gleiche gilt für das Schnitzel und co. Deshalb erschien uns die doch teurere Form des Airfryer XXL mit Display , nicht wirklich vorteilhafter und wir hatten uns für die klassische Variante entschieden.
Wir haben uns heute für ein Gericht mit Süßkartoffel Pommes und Schnitzel entschieden. Wenn man das Gerät zum ersten Mal im Einsatz hat, riecht es etwas merkwürdig. Wir haben deshalb erst mal zwei Durchläufe ohne das Essen gemacht. Also einfach das Gerät eingeschaltet und ein paar Testläufe gemacht. Das Schöne am Philips Airfryer ist, dass er wegen seiner Größe sogar ein ganzes Hähnchen (werden wir als nächstes zubereiten) zubereiten kann.
Ein kritischer Punkt ist oftmals die Reinigung solcher Geräte. Nicht immer hat man die Zeit und vielleicht auch Lust alles mit der Hand zu spülen. Gerade bei diesen Geräten stellt sich oft ein Problem dar. Das praktische hier ist jedoch, dass man die Teile einfach in die Spülmaschine stellen kann. Die Einlegeplatte haben wir bisher jedoch immer mit der Hand gespült. Wenn man sich die Bedienung anschaut ist diese kinderleicht. Das Einzige was man hier machen muss, ist die Grad Zahl einzustellen und den Minute Anzeiger zu drehen. Und schon kann man sich zurücklehnen und auf das Essen warten. Man kann im Airfryer XXL auch Bacon, Kartoffelpuffer, Gemüse usw. zubereiten. Also alles was das Herz begehrt.
Wie eingangs geschrieben, haben wir für unser erstes Gericht ein Wienerschnitzel und Süßkartoffelpommes zubereitet. Richtig praktisch ist übrigens, dass es ein kleines Kochbuch (in Heftform) bei der Lieferung gibt. Hier haben wir uns natürlich an die vorgegebenen Einstellungen gehalten. Das Schnitzel und die Pommes waren super lecker! Ein kleiner Tipp zum Schnitzel…wir haben es von oben noch mit etwas flüssiger Butter bestrichen, damit es noch knuspriger wird. Das würde ich euch auf jeden Fall auch empfehlen.
Zusammengefasst können wir sagen, dass wir wirklich sehr zufrieden mit dem Airfryer XXL (ich habe ihn euch hier verlinkt) sind und ihn auch sehr oft nutzen werden um hier unsere Gerichte ein wenig gesünder zu gestalten. Ich kann ihn euch also zu 100 % empfehlen!
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Hier kommt auch noch das Rezept für euch
2x Kalbschnitzel
2x Eier
Mehl, Salz, Pfeffer
4x Süsskartoffelpommes
1 EL Öl Zitrone
1 X Avocado
Die Kartoffeln wascht und schneidet ihr in gleiche Stücke. Dann könnt ihr sie in einen Behälter machen und einen Esslöffel Öl drüber gießen. Dann alles schön mischen und für ca 10-14 min. in die Friteuse. Als nächstes panniert ihr das Fleisch. Am besten klopft ihr das Fleisch noch mal schön weich. Danach geht’s ins Mehl, ins Ei (welches wir schon mal würzen) und dann wird es noch im Paniermehl gewendet.
Wir haben es mit ein Wenig zerlaufener Butter bestrichen. Dann kommen die Pommes raus aus dem Airfryer XXL und das Schnitzel rein. In der Zwischenzeit könnt ihr die Avocado Creme mchen. Dazu müsst ihr nur das Fruchtfleisch rausholen , mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen und schon ist das Essen fertig!
Viel Spaß beim nachkochen